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Nova's Recipes
レシピ
2018.06.25
ナッツ入りチョップドサラダ
たくさんの種類の素材をすべて小さなダイスに切って混ぜたチョップドサラダ。味や食感、彩り、さまざまな素材の組み合わせが美しくおいしいサラダです。特にアクセントとしてナッツやドライフルーツを加えると全体が引き締まります。
材料（2人分）
サラダチキン 50g
トマト 小1個
パプリカ（黄・赤） 各小1/2個
レタス 2～3枚
キュウリ 1/2本
紫玉ネギ 1/2個
ナッツ（有機ローストカシューナッツ・有機ローストアーモンドなど） 適量
有機ドライクランベリー 適量
■ドレッシング
ワインビネガー 大さじ１
レモン果汁 小さじ１
有機エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
コショウ 少々
トマト 小1個
パプリカ（黄・赤） 各小1/2個
レタス 2～3枚
キュウリ 1/2本
紫玉ネギ 1/2個
ナッツ（有機ローストカシューナッツ・有機ローストアーモンドなど） 適量
有機ドライクランベリー 適量
■ドレッシング
ワインビネガー 大さじ１
レモン果汁 小さじ１
有機エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
コショウ 少々
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作り⽅
①サラダチキンは小さくちぎる。パプリカはグリルなどで外側を真っ黒に焼き、皮をむいて7mm角くらいに切る。その他の野菜もパプリカと同じくらいの大きさに切る。ナッツは炒って2つ割りくらいの大きさにしておく。
②ドレッシングの材料をあわせてよく混ぜ、①の材料を加えて混ぜてできあがり。
②ドレッシングの材料をあわせてよく混ぜ、①の材料を加えて混ぜてできあがり。
レシピ作成（撮影・スタイリング）
岸田 美紀
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Memo
ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、⾹料、エッセンスはほとんど使⽤していません。お好みで加えてください。
- レシピは家庭で作りやすい分量、⼿順で記載しています。
- ドライフルーツ・ナッツ・砂糖・オリーブ油・塩等は、特に記載のないものはノヴァ製品を使⽤ しています。
- バターは、適度な塩分が⼊っておいしいレシピについては加塩バターを使⽤しています。お好みで無塩バターを使ってください。
- ⼤さじ１＝15cc ⼩さじ１＝5cc 1カップ＝200ccで記載しています。
