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Nova's Recipes
レシピ
2021.08.19
生アーモンドミルクとバナナのジェラート
皮なしの生アーモンドから絞ったアーモンドミルクと完熟バナナで作るシンプルなビーガンジェラートです。生アーモンドの甘みが感じられるので、砂糖を入れなくても十分おいしいです。
材料（2～3人分）
生アーモンドミルク 50cc
完熟バナナ 1本
太白ごま油 小さじ1
レモン果汁 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
完熟バナナ 1本
太白ごま油 小さじ1
レモン果汁 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
このレシピで使⽤したNovaの商品
作り⽅
①生アーモンドミルクはレシピ「自家製アーモンドミルク」を参照して作る。
②バナナの皮を剥いて輪切りにし、分量のレモン果汁をまぶしておく。
③すべての材料をフードプロセッサーにかけ、平らな容器に入れて冷凍庫で凍らせる。途中、時々空気を含ませるようにかき混ぜるとカチカチにならずに仕上がる。
②バナナの皮を剥いて輪切りにし、分量のレモン果汁をまぶしておく。
③すべての材料をフードプロセッサーにかけ、平らな容器に入れて冷凍庫で凍らせる。途中、時々空気を含ませるようにかき混ぜるとカチカチにならずに仕上がる。
レシピ作成（撮影・スタイリング）
岸田 美紀
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Memo
ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、⾹料、エッセンスはほとんど使⽤していません。お好みで加えてください。
- レシピは家庭で作りやすい分量、⼿順で記載しています。
- ドライフルーツ・ナッツ・砂糖・オリーブ油・塩等は、特に記載のないものはノヴァ製品を使⽤ しています。
- バターは、適度な塩分が⼊っておいしいレシピについては加塩バターを使⽤しています。お好みで無塩バターを使ってください。
- ⼤さじ１＝15cc ⼩さじ１＝5cc 1カップ＝200ccで記載しています。
