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Nova's Recipes
レシピ
2023.05.06
新玉ねぎとカシューナッツのごはん
旬の新玉ねぎとナッツをカレー風味に仕上げたシンプルな炊き込みごはんです。米をインディカ米にしたり、チリパウダーで辛く仕上げたり、アレンジしてもおいしいです。
材料（2～3人前）
米 2合
新玉ねぎ 小1個（200g）
カシューナッツ 20g
鶏ガラスープの素 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1
クミン（パウダー） 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/2
クローブ（パウダー） 少々
新玉ねぎ 小1個（200g）
カシューナッツ 20g
鶏ガラスープの素 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1
クミン（パウダー） 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/2
クローブ（パウダー） 少々
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作り⽅
①米は洗って2合の線よりやや少なめに水加減しておく。カシューナッツは粗く割っておく。
②新玉ねぎは横半分に切って放射状に薄くスライスする。鍋にオリーブオイルを熱し、しんなりするまで炒める。
③炊飯器に②、その他の材料もすべて加え、炊飯する。
②新玉ねぎは横半分に切って放射状に薄くスライスする。鍋にオリーブオイルを熱し、しんなりするまで炒める。
③炊飯器に②、その他の材料もすべて加え、炊飯する。
レシピ作成（撮影・スタイリング）
岸田 美紀
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Memo
ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、⾹料、エッセンスはほとんど使⽤していません。お好みで加えてください。
- レシピは家庭で作りやすい分量、⼿順で記載しています。
- ドライフルーツ・ナッツ・砂糖・オリーブ油・塩等は、特に記載のないものはノヴァ製品を使⽤ しています。
- バターは、適度な塩分が⼊っておいしいレシピについては加塩バターを使⽤しています。お好みで無塩バターを使ってください。
- ⼤さじ１＝15cc ⼩さじ１＝5cc 1カップ＝200ccで記載しています。
