①かぼちゃは分量より少し多めに1cm厚さくらいにカットし、蒸すかレンジで柔らかく火を通す。皮を除いて50g計っておく。
②卵を溶きほぐし、砂糖とはちみつを加えてよく混ぜる。刻んだ茶葉とアーモンドプードルも加えてよく混ぜる。
③薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、②に加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
④バターを小鍋で温めて溶かし、③に少しずつ加えてなじませる。
⑤マドレーヌ型に流し入れ、180℃のオーブンで20分前後焼く。