くるみもち

東北地方などの伝統的で素朴なおやつです。昔は自生している鬼ぐるみなどで作られていましたが、海外産のくるみ（ウォールナッツ）でもかんたんにおいしく作ることができます。

材料

くるみ　50g
砂糖　10g
醤油　少々
湯　20～30cc
餅　2～3個

作り方

①くるみはよく炒ってすり鉢でする。好みで粒が多少残る感じに。
②砂糖を加えてよく混ぜてから、湯を加えて餅にからみやすい固さにする。
③餅を一口大に切って焼き、②を絡める。

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レシピのカテゴリ

ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

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営業時間

月〜金 9:00〜17:00（12:00〜13:00まで昼食）
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株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立　1985年4月24日

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