有機ドライスピリッツ トマト（アイコ）

ノヴァが扱う最高品質の有機ドライフルーツからワイルド酵母を起こし、オリジナリティあふれるベーススピリッツを造りました。味わいの土台となるベーススピリッツには、自社の有機原料だけを使用し、最大限の旨味を表現できるよう、じっくりと丁寧に自社醸造・蒸溜をおこなっています。
さらにここに、北本市の特産品である「トマト」を加え、トマトが持つ若々しい香りや味わいを引き出しました。ベースであるドライフルーツのまろやかな甘みやなめらかさが、初夏を思わせるトマトの香味をより一層際立たせます。
「有機ドライスピリッツ　トマト（アイコ）」に使用する原料は、100%オーガニック。自然の恵みをぎゅっと詰め込んだ、至極の一品をお楽しみください。

 
＜アイコとは＞
鮮やかな赤色をした、プラムのような形をしているミニトマト。
そのまま食べてももちろん美味しく、肉厚で、酸味よりも甘みが強い品種です。
「アイコ」はスピリッツにしたときに、旨味とコクを感じられるように意識して造りました。
穏やかで優しいトマトの甘みと香りを醸し出しているのが特徴です。

 
＜お楽しみかた＞
①まずはそのまま、ストレートでお楽しみください。ベースとなる有機ドライフルーツの甘みとコク、トマトの若々しさ、酸味、香りを感じられます。
②次に氷を加えて、ロックでお楽しみください。ストレートから印象が変わってキリッと締まり、より一層トマトらしさが引き立ちます。
③最後に水を加えて、お楽しみください。最もトマトの香りが華やかに開く飲み方です。