いちじくのワインケーキ

①干しいちじくは1cm角くらいにカットして分量のワインにつけておく。
②ボウルにバターを入れて室温でやわらかくし、クリーム状になるまで練る。
③砂糖を加えて混ぜ、さらに溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
④①の干しいちじくとワインを加える。薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加えてさっくりと混ぜる。
⑤油を塗った型に流し入れて、予熱したオーブン170℃で30～35分焼く。