①生姜はよく洗って皮つきのまま薄切りにする。シナモンスティックは２つに折る。
②鍋に水２カップ、①を入れて火にかけ、煮たったら弱火にして15～20分煮出す。
③②の生姜、シナモンスティックを取り除き、アガベシロップを加えて好みの甘さにし、干しいちじくを丸ごと加えてひと煮する。そのまま温かくいただくか、火をとめて冷まし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。松の実は飲むときにちらす。