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Nova's Recipes
レシピ
2015.03.12
ココナッツチップメープル風味
ココナッツをピーラーで薄く花びらのように削いだ生のココナッツ。崩れにくく歯ごたえが良いのが特長。生地に衣のように付けるなど、装飾にも向いています。メープル味、ノンオイルで焼くとほんのり甘くて軽いスナックになります。
作り⽅
①メープルシロップ、ひとつまみの塩、ココナッツチップをボウルに入れてよく混ぜる（チップが砕けて細かくならないよう丁寧に）
②天板にオーブンシートを敷き、①のココナッツチップを並べ、100℃くらいのオーブンで45～60分、焦げないよう時々かき混ぜながら焼く。
②天板にオーブンシートを敷き、①のココナッツチップを並べ、100℃くらいのオーブンで45～60分、焦げないよう時々かき混ぜながら焼く。
レシピ作成（撮影・スタイリング）
岸田 美紀
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Memo
ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、⾹料、エッセンスはほとんど使⽤していません。お好みで加えてください。
- レシピは家庭で作りやすい分量、⼿順で記載しています。
- ドライフルーツ・ナッツ・砂糖・オリーブ油・塩等は、特に記載のないものはノヴァ製品を使⽤ しています。
- バターは、適度な塩分が⼊っておいしいレシピについては加塩バターを使⽤しています。お好みで無塩バターを使ってください。
- ⼤さじ１＝15cc ⼩さじ１＝5cc 1カップ＝200ccで記載しています。
