ゲランドの塩（細粒塩）

フランス・ブルターニュ地方にあるゲランドの塩田で、伝統的な製法で作られた天日塩。
潮の干満を利用して海水を塩田に取り込み、太陽と風の力だけで濃縮、自然結晶しています。海水を自然に結晶化させたものなので、ミネラル分、特にマグネシウムを多く含みます。
製パン、製菓の味わいの引き締めや、あらゆる料理（煮込み料理、肉・魚料理、パスタ、サラダなど）に適しています。