「おいしく、安心な食」を理念に、世界各地を訪ねて探し出した生産者から、最高の味わい、品質、安全性を兼ね備えた、最高グレードの品だけを直輸入。素材選定・加工両方にこだわって、豊かな自然の味わいが伝わる「本当のおいしさ」を実現しました。いずれも各国の厳しい有機認定を取得し、輸入後も徹底した品質管理を実践。定期的に生産者を訪れての関係づくりも通し、安定した品質でお届けしています。

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ノヴァでは、お客様のパンづくりの発想を広げる副素材を多数取り揃えています。ホール、ダイス、ペーストなど形状も種類も豊富な有機ドライフルーツ、パンに深みある味と香ばしさを与える有機ナッツ、さらに有機のチョコチップやココアパウダー、ゲランドの塩など、「ひと味違う」パンづくりに役立つこだわりの素材が充実。ベーカリーとして創業した歴史を持つノヴァならではの厳選素材をぜひお試しください。

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※ノヴァでは一般向け商品、バルク商品とも同じ品種を同じ生産者から購入しています。
詳しくは「有機食品のさらなる品質向上を目指す」へ。

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