2014年12月11日
ノヴァのグラノーラが誕生するまで
ノヴァでは、従業員同士の仕事中の会話に、「ジョーさんのレーズン」「ジェニーさんのくるみ」「テイラーさんのプルーン」など、生産者の方の名前がよく出てきます。定期的に現地を訪れるのはもちろん、「ノヴァにぜひ来たい！」と言ってくださる生産者の方も多く、ノヴァのスタッフたちは生産者の顔をよく知っています。ドライフルーツやナッツの話をするときに、商品名だけでなく名前で呼び合うのは、作り手の方の顔を思い浮かべながら話をするためです。
そんなノヴァが初めて手掛けたグラノーラ。第一弾のオリジナルグラノーラには、創業時からお付き合いのある「ジョーさんのレーズン」、すなわちカリフォルニア州フレズノ市で栽培されたジョーさんの有機レーズンが使われています。 ドライフルーツ、ナッツ専門店らしいグラノーラを作りたい。生産者一人ひとりと長い時間をかけ信頼関係を築いてきたノヴァだからこそできる、本当に美味しい素材を集めたグラノーラ。試行錯誤を繰り返し、手作業でじっくり焼き上げ、出来上がったグラノーラは、まさに素材の力の結晶です。素朴ながらクセがなく毎日食べても飽きない美味しさ。素材がしっかりしているのでミルクをかけてもさくさくの食感がしっかり残り、最後まで香ばしく食べ応えがあります。
みなさんもぜひ、「ジョーさんのレーズン」を、そしてノヴァのグラノーラを試してみませんか？ノヴァ直営店舗Nova SELECTまたはオンラインストアにて好評発売中です。
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毎日食べても飽きないおいしさを。ミルクやバナナなど、 家庭でなじみ深い食材との相性も考えて開発しました。
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ドライフルーツ・ナッツ専門店らしいグラノーラをお客様に届けたい。 作り手の思いがパッケージにも込められています。
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ノヴァのグラノーラには、メインとなるオーツ麦に加え、 有機ひまわりの種や有機かぼちゃの種がたっぷり。 アースカラーの食材に彩りを、そして香ばしい食感をプラスしました。
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