Nova SELECT ノヴァセレクトの公式ウェブサイト
毎日の食卓に「特別な美味しさを」。『Nova SELECT』は、来店するたびに楽しくて幸せな「食のライフストーリー」に会える世界のグルメショップです。
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2017年8月24日
ドライフルーツ寒天
ドライフルーツに水を加えて煮ただけのシロップであっさりいただくフルーツ寒天。より甘みを楽しみたい方は砂糖を加えます。好みで生のフルーツや餡などを添えてもおいしい
2017年8月10日
フォンダンウォーター
水や炭酸水にドライフルーツ・ハーブなどを入れるだけの飲料。デトックスウォーターは生の果物を使いますが、フォンダンウォーターはドライフルーツを使うことにより、漬け
2017年7月27日
カシューナッツのバジルペースト
放っておいてもぐんぐん育つ丈夫なハーブ、バジル。旬の夏には採っても採っても次々生えてきます。手作りのバジルペーストは香りも味も抜群。松の実で作るのが通常のレシピ
2017年7月20日
バナナのココナッツチップ揚げ
生のココナッツの実をピーラーで剥き、乾燥したココナッツチップ。ココナッツパウダーより大きな形状なのでボリュームがあります。そのまま揚げてもおいしいですが、揚げ物
2017年6月29日
ドライフルーツバター
ノヴァのドライフルーツとバターを混ぜるだけのパン用ディップ。オレンジは風味さわやか、いちじくは独特のプチプチ感がおいしい。プルーンはコクのある甘さと酸味がどなた
2017年6月8日
ヘーゼルナッツペーストのグラノーラ
ヘーゼルナッツペーストを加えたグラノーラはコクがあってクッキーのようなザクザクとした味わいに。あわせるドライフルーツは酸味、甘みなどはっきりした味のものがおすす
2017年5月25日
ドライフルーツの梅酒漬け
「ノヴァのフルーツバスケット」の利用法の一つでもあります。さまざまなドライフルーツを少しずつとり混ぜて梅酒に漬け込みます。酸味のある梅酒に漬けこむことで甘すぎな
2017年4月18日
アールグレイのグラノーラ
柑橘系のフレーバーであるベルガモットの香りが楽しめるグラノーラ。同じ柑橘であるオレンジスティックを加えてよりいっそう味わいを濃くしました。温めた牛乳を加えていた
2017年3月13日
モバックショウ2017 ご来場ありがとうございました
2017年2月22日（水）〜25日（土）の4日間、インテックス大阪にて開催されました「2017モバックショウ（第25回国際製パン製菓関連産業展）」が無事終了しま
