イタリア・シチリア産のトゥオノ種を使用し、粉末状にしました。味が濃厚で、油分が多いため、黄味がかった色が特徴。どんな副材料とも相性が良く、加えることで味に深みが出て風味が増し、しっとり感を与えます。
業務用:1kg / 5kg
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