有機クローブ（ホール）

和名：丁子（チョウジ）の開花前の花のつぼみを乾燥したもの。甘く濃厚で、しっかりとした刺激のあるスパイシーな香りが特徴です。ウスターソースの主用な香りにも使用されています。
ホールタイプは、じっくりと時間をかけて香りを抽出したいときにおすすめです。
パン、クッキー等の香りづけや、シュトーレンなどのスパイス原料、飲料（チャイ、ホットワイン）、料理（カレー、シチュー、肉・魚料理）などにご使用ください。