ノヴァが提供するのは、太陽と大地の恵みがたっぷり詰まった有機ドライフルーツや有機ナッツ、パンづくりに役立つ有機小麦粉や各種有機素材など。
「美味しく、安心な食」を理念に、世界各地を訪ねて探し出した生産者から、最高の味わい、品質、安全性を兼ね備えた、最高グレードの品だけを直輸入。例えばドライフルーツなら完熟した大粒の実だけを選び、砂糖を加えず天日乾燥させるなど、豊かな自然の味わいをそのまま楽しめる加工で「本当のおいしさ」を伝えます。
いずれも各国の厳しい有機認定を取得し、輸入後も徹底した品質管理を実践しています。
世界各国の生産者が丹精を込めて栽培・加工し、有機認証を取得した有機ドライフルーツや有機ナッツ、有機フェアトレード紅茶、有機エキストラバージンオリーブオイルなどを販売しています。毎年の収穫のなかから最高グレードのものだけを加工した品々を、日本でさらに選別して袋詰め。お菓子やパン、料理の材料に、ティータイムのおやつにご利用ください。
有機ドライフルーツや有機ナッツに加え、有機小麦粉、有機チョコチップ、有機バニラビーンズなど、ベーカリーとして事業を開始したノヴァが揃えた「ひと味違うパンづくり」に役立つ品々です。定期的に生産者を訪れての関係づくりを通じ、有機栽培で生産された素材を安定した品質で供給。パンやお菓子の味わいに、新たな奥行きと魅力を加えていきます。
一般用取扱い商品
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有機干しいちじく 黒（ブラックミッション）
＜当商品は2021年から長期欠品中です。2023年2月現在、入荷未定です＞カリフォルニア産の黒いちじく（ブラックミッション種）。白いちじくに比べて甘さ控えめの気
