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Nova's Recipes
レシピ
2018.09.29
かぼちゃのスコーン
旬のかぼちゃとアーモンドペーストをたっぷり使ったスコーン。甘さ控えめでしっとりしているので、軽食としてもおいしく召し上がっていただけます。ハロウィンの日の食卓にも。
材料（6個分）
☆薄力粉 80g
☆ベーキングパウダー 小さじ１
☆塩 ひとつまみ
☆砂糖 20g
★かぼちゃ（ペースト） 50g
★アーモンドペースト 30g
★サラダ油 大さじ1
★牛乳または豆乳 大さじ2
☆ベーキングパウダー 小さじ１
☆塩 ひとつまみ
☆砂糖 20g
★かぼちゃ（ペースト） 50g
★アーモンドペースト 30g
★サラダ油 大さじ1
★牛乳または豆乳 大さじ2
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作り⽅
①かぼちゃはワタをとって1cm厚さくらいに切り、やわらかく蒸して皮をとり、ペーストにしておく。
②☆の材料をあわせてふるっておく。★の材料をよく混ぜ合わせたところに☆を入れ、さっくり練らないように混ぜる。
③厚さ2～3cmくらいの円盤型に整え、放射状に６つにカットして、間をあけて天板に並べる。
④190℃のオーブンで15分前後焼く。
②☆の材料をあわせてふるっておく。★の材料をよく混ぜ合わせたところに☆を入れ、さっくり練らないように混ぜる。
③厚さ2～3cmくらいの円盤型に整え、放射状に６つにカットして、間をあけて天板に並べる。
④190℃のオーブンで15分前後焼く。
レシピ作成（撮影・スタイリング）
岸田 美紀
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Memo
ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、⾹料、エッセンスはほとんど使⽤していません。お好みで加えてください。
- レシピは家庭で作りやすい分量、⼿順で記載しています。
- ドライフルーツ・ナッツ・砂糖・オリーブ油・塩等は、特に記載のないものはノヴァ製品を使⽤ しています。
- バターは、適度な塩分が⼊っておいしいレシピについては加塩バターを使⽤しています。お好みで無塩バターを使ってください。
- ⼤さじ１＝15cc ⼩さじ１＝5cc 1カップ＝200ccで記載しています。
