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Nova's Recipes
レシピ
2019.04.21
そらまめとナッツのパスタ
初夏の味そらまめとナッツは好相性。ショートパスタとあわせてボリュームのあるおつまみ風に仕上げました。カジュアルな白ワインがよくあいます。
材料（2人分）
そらまめ（皮をむいて） 80g
ショートパスタ 40g
ナッツ 30g
オリーブオイル 大さじ1
塩 適量
パルメザンチーズ 適量
ショートパスタ 40g
ナッツ 30g
オリーブオイル 大さじ1
塩 適量
パルメザンチーズ 適量
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作り⽅
①そらまめはサヤから出して茹でる。ショートパスタも茹でておく。
②ゆであがった①にオリーブオイルと塩、コショウをからめ、炒ったナッツを加え、最後にパルメザンチーズを削って振る。
②ゆであがった①にオリーブオイルと塩、コショウをからめ、炒ったナッツを加え、最後にパルメザンチーズを削って振る。
レシピ作成（撮影・スタイリング）
岸田 美紀
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Memo
ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、⾹料、エッセンスはほとんど使⽤していません。お好みで加えてください。
- レシピは家庭で作りやすい分量、⼿順で記載しています。
- ドライフルーツ・ナッツ・砂糖・オリーブ油・塩等は、特に記載のないものはノヴァ製品を使⽤ しています。
- バターは、適度な塩分が⼊っておいしいレシピについては加塩バターを使⽤しています。お好みで無塩バターを使ってください。
- ⼤さじ１＝15cc ⼩さじ１＝5cc 1カップ＝200ccで記載しています。
