①薄力粉、ベーキングパウダーはあわせてふるっておく。バターは室温に戻してクリーム状になるまでよくすりまぜる。
②バターに砂糖を加えてよく混ぜ、さらに卵、ラム酒を加える。
③②にアーモンドプードル、粉類を加えて練らないように混ぜ、底に飾りのナッツを入れた型に流し込み、180℃のオーブンで20～25分焼く。（焦げそうな場合は途中で170℃に下げる）粗熱が取れたら型からはずす。