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Nova's Recipes
レシピ
2018.04.12
キャロットラペ
オリーブの宝石と人参の彩りが美しいサラダ。冷蔵庫で半日ほど冷やすと味がなじんでおいしいです。
材料（適量）
人参 100g
有機オリーブの宝石 大さじ2
ワインビネガー 大さじ1
塩 小さじ少々
ディル（生） 少々
有機オリーブの宝石 大さじ2
ワインビネガー 大さじ1
塩 小さじ少々
ディル（生） 少々
このレシピで使⽤したNovaの商品
作り⽅
①ニンジンはごく細い斜め千切りにし、塩少々をなじませて10分ほどおく。
②オリーブの宝石にワインビネガーを加えて混ぜる。
③ニンジンの水分を軽く絞って②とあえ、塩で味をととのえる。器に盛ってハーブをあしらう。
②オリーブの宝石にワインビネガーを加えて混ぜる。
③ニンジンの水分を軽く絞って②とあえ、塩で味をととのえる。器に盛ってハーブをあしらう。
レシピ作成（撮影・スタイリング）
岸田 美紀
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Memo
ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、⾹料、エッセンスはほとんど使⽤していません。お好みで加えてください。
- レシピは家庭で作りやすい分量、⼿順で記載しています。
- ドライフルーツ・ナッツ・砂糖・オリーブ油・塩等は、特に記載のないものはノヴァ製品を使⽤ しています。
- バターは、適度な塩分が⼊っておいしいレシピについては加塩バターを使⽤しています。お好みで無塩バターを使ってください。
- ⼤さじ１＝15cc ⼩さじ１＝5cc 1カップ＝200ccで記載しています。
