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Nova's Recipes
レシピ
2019.08.26
ティープルーンのジェラート
暑い季節においしいティープルーン、たくさん作って常備、そのままはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームのソースに利用できるほか、自家製ジェラートを作ることもできます。
材料（適量）
ティープルーンの液 100cc
紅茶に漬けたプルーン 2～3個
豆乳（牛乳） 100cc
バナナ 100g
塩 少々
アガベシロップ 大さじ1
紅茶に漬けたプルーン 2～3個
豆乳（牛乳） 100cc
バナナ 100g
塩 少々
アガベシロップ 大さじ1
このレシピで使⽤したNovaの商品
作り⽅
①ティープルーン（保存用）を作っておく。
②紅茶に漬けたプルーンの種を外す。その他の材料と一緒にフードプロセッサーにかける。平らな容器に入れて冷凍庫で凍らせる（凍りかけの途中で２～３回空気を含ませるようにかき混ぜるとふんわり固まる）。
※生クリームを加えるとより濃厚に仕上がり
②紅茶に漬けたプルーンの種を外す。その他の材料と一緒にフードプロセッサーにかける。平らな容器に入れて冷凍庫で凍らせる（凍りかけの途中で２～３回空気を含ませるようにかき混ぜるとふんわり固まる）。
※生クリームを加えるとより濃厚に仕上がり
レシピ作成（撮影・スタイリング）
岸田 美紀
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Memo
ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、⾹料、エッセンスはほとんど使⽤していません。お好みで加えてください。
- レシピは家庭で作りやすい分量、⼿順で記載しています。
- ドライフルーツ・ナッツ・砂糖・オリーブ油・塩等は、特に記載のないものはノヴァ製品を使⽤ しています。
- バターは、適度な塩分が⼊っておいしいレシピについては加塩バターを使⽤しています。お好みで無塩バターを使ってください。
- ⼤さじ１＝15cc ⼩さじ１＝5cc 1カップ＝200ccで記載しています。
