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Nova's Recipes
レシピ
2020.09.03
ドライフルーツビネガー
好みのドライフルーツをリンゴ酢やワインビネガーに漬け込んでおくだけ。サラダやヨーグルトに加えていただきます。ビネガーにはほんのり甘みが移りますので、ドレッシングやマリネ液に使うとおいしいです。
材料（作りやすい分量）
ドライフルーツ 100g
ワインビネガー（りんご酢） 150～200ccくらい
ワインビネガー（りんご酢） 150～200ccくらい
このレシピで使⽤したNovaの商品
作り⽅
よく洗って熱湯消毒した容器にドライフルーツを入れ、全てがかぶるくらいにワインビネガー（リンゴ酢）を注ぐ。一晩おくとドライフルーツが水分を吸って顔を出すので、ビネガーを継ぎ足す。
※ドライフルーツはレーズンなど単品でもよい
※ドライフルーツはレーズンなど単品でもよい
レシピ作成（撮影・スタイリング）
岸田 美紀
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Memo
ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、⾹料、エッセンスはほとんど使⽤していません。お好みで加えてください。
- レシピは家庭で作りやすい分量、⼿順で記載しています。
- ドライフルーツ・ナッツ・砂糖・オリーブ油・塩等は、特に記載のないものはノヴァ製品を使⽤ しています。
- バターは、適度な塩分が⼊っておいしいレシピについては加塩バターを使⽤しています。お好みで無塩バターを使ってください。
- ⼤さじ１＝15cc ⼩さじ１＝5cc 1カップ＝200ccで記載しています。
