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Nova's Recipes
レシピ
2017.08.10
フォンダンウォーター
水や炭酸水にドライフルーツ・ハーブなどを入れるだけの飲料。デトックスウォーターは生の果物を使いますが、フォンダンウォーターはドライフルーツを使うことにより、漬けている時間が短くてもデトックスウォーターより濃い味が出ます。甘みのあるもの、酸味のあるものを組み合わせ、レモンやミントの葉などでさわやかさを補います。
材料（約500ml分）
炭酸水 500cc
ドライフルーツ 20gくらい
レモン 1切れ
ミントの葉 少々
ドライフルーツ 20gくらい
レモン 1切れ
ミントの葉 少々
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作り⽅
炭酸水以外の材料をボトルに入れ、後から炭酸水を注ぐ。冷蔵庫で冷やしてできあがり。30分くらいでほんのり味が出てきますが、一晩おくとより濃い味を楽しむことができます。
レシピ作成（撮影・スタイリング）
岸田 美紀
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Memo
ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、⾹料、エッセンスはほとんど使⽤していません。お好みで加えてください。
- レシピは家庭で作りやすい分量、⼿順で記載しています。
- ドライフルーツ・ナッツ・砂糖・オリーブ油・塩等は、特に記載のないものはノヴァ製品を使⽤ しています。
- バターは、適度な塩分が⼊っておいしいレシピについては加塩バターを使⽤しています。お好みで無塩バターを使ってください。
- ⼤さじ１＝15cc ⼩さじ１＝5cc 1カップ＝200ccで記載しています。
