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Nova's Recipes
レシピ
2013.07.22
フライドカシューナッツカレー味
カシュ―ナッツを揚げて味付けした料理はいろいろありますが、家庭でいちばん簡単にできるのがカレー粉味。好みで単品のスパイスを組み合わせてもおいしくできます。ビールのつまみに最高です。シンプルなだけに、揚げ油はぜひ質のよいものを使ってください。
作り⽅
①揚げ油を170℃くらいに温め、カシューナッツを焦げないように混ぜながら2～3分揚げる。
②紙などの上にあげて油分をとったら熱いうちにカレー粉、塩をまぶす。
②紙などの上にあげて油分をとったら熱いうちにカレー粉、塩をまぶす。
レシピ作成（撮影・スタイリング）
岸田 美紀
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Memo
ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、⾹料、エッセンスはほとんど使⽤していません。お好みで加えてください。
- レシピは家庭で作りやすい分量、⼿順で記載しています。
- ドライフルーツ・ナッツ・砂糖・オリーブ油・塩等は、特に記載のないものはノヴァ製品を使⽤ しています。
- バターは、適度な塩分が⼊っておいしいレシピについては加塩バターを使⽤しています。お好みで無塩バターを使ってください。
- ⼤さじ１＝15cc ⼩さじ１＝5cc 1カップ＝200ccで記載しています。
