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Nova's Recipes
レシピ
2013.09.19
ベリーとナッツのアイステリーヌ
酸味が合って色のきれいなドライベリー類とナッツを、市販のバニラアイスに合わせて固めただけの、かんたんでおいしいデザートです。アイスクリームはチョコレートアイスでもおいしいです。
材料（適量）
バニラアイス 200ml
ドライこけもも・ドライクランベリーなど 20g
ナッツ（カシューナッツ・アーモンドなど） 10g
ドライこけもも・ドライクランベリーなど 20g
ナッツ（カシューナッツ・アーモンドなど） 10g
このレシピで使⽤したNovaの商品
作り⽅
①ドライベリー類は少量の水かワインにひたして柔らかくしておく。ナッツは炒ってあらく刻む。
②アイスを室温に出してヘラが入る程度に柔らかくし、①を混ぜ込んで流し缶などの型に詰めて、再度冷凍庫で固める。
※アイスは溶けすぎると食感が悪くなるので、混ぜられるギリギリの固さで手早く作業しましょう。
②アイスを室温に出してヘラが入る程度に柔らかくし、①を混ぜ込んで流し缶などの型に詰めて、再度冷凍庫で固める。
※アイスは溶けすぎると食感が悪くなるので、混ぜられるギリギリの固さで手早く作業しましょう。
レシピ作成（撮影・スタイリング）
岸田 美紀
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Memo
ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、⾹料、エッセンスはほとんど使⽤していません。お好みで加えてください。
- レシピは家庭で作りやすい分量、⼿順で記載しています。
- ドライフルーツ・ナッツ・砂糖・オリーブ油・塩等は、特に記載のないものはノヴァ製品を使⽤ しています。
- バターは、適度な塩分が⼊っておいしいレシピについては加塩バターを使⽤しています。お好みで無塩バターを使ってください。
- ⼤さじ１＝15cc ⼩さじ１＝5cc 1カップ＝200ccで記載しています。
