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Nova's Recipes
レシピ
2025.03.22
人参のアーモンドプードルあえ
ナムルは煎りごまとごま油で作りますが、アーモンドプードルで作ると甘みがあって少し違う味わいになります。青菜やトマトなど他の野菜でもおいしいです。アーモンドプードルは生のアーモンドなので、必ず炒って火を通します。
作り⽅
①人参は洗って細い千切りにする。塩を加えてかるくもみ、10分ほどおいて水気を絞る。
②アーモンドプードルは弱火にかけたフライパンで、焦がさないように炒る。
③ボウルにオリーブオイルと醤油をよく混ぜ、①と②を加えて和える。
②アーモンドプードルは弱火にかけたフライパンで、焦がさないように炒る。
③ボウルにオリーブオイルと醤油をよく混ぜ、①と②を加えて和える。
レシピ作成（撮影・スタイリング）
岸田 美紀
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Memo
ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、⾹料、エッセンスはほとんど使⽤していません。お好みで加えてください。
- レシピは家庭で作りやすい分量、⼿順で記載しています。
- ドライフルーツ・ナッツ・砂糖・オリーブ油・塩等は、特に記載のないものはノヴァ製品を使⽤ しています。
- バターは、適度な塩分が⼊っておいしいレシピについては加塩バターを使⽤しています。お好みで無塩バターを使ってください。
- ⼤さじ１＝15cc ⼩さじ１＝5cc 1カップ＝200ccで記載しています。
