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フライドカシューナッツカレー味
カシュ―ナッツを揚げて味付けした料理はいろいろありますが、家庭でいちばん簡単にできるのがカレー粉味。好みで単品のスパイスを組み合わせてもおいしくできます。ビールのつまみに最高です。シンプルなだけに、揚げ油はぜひ質のよいものを使ってください。
材料
カシューナッツ 40g
塩 小さじ1/4
カレー粉 小さじ1/5
揚げ油（菜種サラダ油など） 適量
作り方
①揚げ油を170℃くらいに温め、カシューナッツを焦げないように混ぜながら2～3分揚げる。
②紙などの上にあげて油分をとったら熱いうちにカレー粉、塩をまぶす。
