干しいちじくのアイスクリーム（ノンシュガー）

①干しいちじくペーストは豆乳につけて柔らかくしておく。バナナは一口大にカットして、色が変わらないようレモン汁少々をまぶしておく。
②フードプロセッサーに干しいちじくペーストと豆乳、ココナッツミルク、バナナ、塩を入れてペーストにする。
③平らな容器に入れて冷凍庫で凍らせる。間で２～３回取り出して撹拌し、空気をふくませる。
（アイスクリームメーカーを使用してもよい）
※乳製品、乳化剤が入っていないため固く凍ります。食べる時は冷凍庫から出して少し置いてください。