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ノンシュガー生チョコレート
砂糖、乳製品不使用の生チョコレートです。材料は3つだけなのに、不思議と生チョコレートの味わいになります。ノヴァの油脂分豊富で香り高いココアパウダーだからできるレシピ。ナッツなどを加えてもおいしいです。
材料 （約12個）
ココアパウダー 40g＋少々デーツ 100g
ココナッツミルク 80g
作り方
①デーツは細かく刻んでおく。鍋にココナッツミルクとデーツを入れ、沸騰させない程度に温める。
②①をいったんフードプロセッサーで滑らかにする。
③鍋に②を戻し、ココアを加えて滑らかになるまで焦がさないように練る。
④流し缶などに平らに詰め、冷蔵庫で冷やす。
⑤型からはずして2cm角くらいに切り分け、表面にココアをまぶす。
