そらまめとナッツのパスタ

初夏の味そらまめとナッツは好相性。ショートパスタとあわせてボリュームのあるおつまみ風に仕上げました。カジュアルな白ワインがよくあいます。

材料 （2人分）

そらまめ（皮をむいて）　80g
ショートパスタ　40g
ナッツ　30g
オリーブオイル　大さじ1
塩　適量
パルメザンチーズ　適量

作り方

①そらまめはサヤから出して茹でる。ショートパスタも茹でておく。
②ゆであがった①にオリーブオイルと塩、コショウをからめ、炒ったナッツを加え、最後にパルメザンチーズを削って振る。

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ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

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〒364-0013
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TEL. 048-592-6491
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設立　1985年4月24日

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