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チーズひまわりクッキー
ひまわりの種の香ばしい風味に粉チーズとコショウの風味の効いた甘くないビスケットです。お酒のおつまみにも喜ばれます。
材料 （約15枚分）
薄力粉 60g粉チーズ 15g
バター 40g
牛乳 大さじ1/2
塩 小さじ1/8
ひまわりの種 15g
粗挽きコショウ 適量
作り方
①バターは室温に戻しておく。バターが柔らかくなったら、コショウ以外の材料を全て加えてまとめる。
②直径3cmくらいの棒状にまとめ、冷蔵庫で15～20分ほど冷やす。
③5mmくらいの厚みにカットして形を整え、天板に並べてコショウを振り、180℃のオーブンで15分前後焼く。
