ノヴァにとって各国の生産者は、「長期的な関係のなかで、より品質の高い製品を協力しながらつくっていくパートナー」、つまり「協働者」です。この考え方は、ノヴァが現在の主力事業である有機食品の輸入販売を始めた理由と深く結びついています。

当時ベーカリーであったノヴァが、パンづくりに必要な有機ドライフルーツを探すなかで出会ったのは、手間もコストもかかる有機農業に信念をもって取り組む世界各地の生産者たちの姿でした。「こうした生産者の人々と、日本のお客様をつなげたい」。その思いが、有機ドライフルーツ、有機ナッツの輸入・販売を始めるきっかけとなったのです。

ノヴァでは世界各地の生産者の顔、果樹園や畑の様子などをしっかり確認した上で、信頼できるオーガニック生産者と直接、取り引きを行っています。さらに、スタッフが定期的に生産者を訪れ、生産状況や生産者の暮らし、現地の環境などを確認。「畑の顔が見える」関係を築きながら、品質の改善に努めています。

各国の生産者にほぼ共通しているのは「有機農業の事業というのは、自然との共同作業であると同時に、環境問題や格差問題など、地球規模の課題に対して果敢に挑戦する取り組みである」という信念でした。そうした理念はノヴァにも共通しており、紅茶などの商品については、貿易を通じて貧困の解消を目指すフェアトレードも実施しています。

ノヴァでは引き続き、生産者との信頼関係を大切にしながら、「安心」「おいしさ」「品質」をさらに高めた「畑の顔が見える」製品をお届けしていきます。

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